こんにちはＳＵＮです。
今日は、大晦日
毎年恒例のそばうちです。
以前紹介したそばがやっと食べられます。
さぁ　いきますよぉ
まずは準備をして粉をふるい
水回しをして　ここが大事なんです。
そしてまとめをして
くくり、ねり、つぶし
　　
そしてのしです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げの切る　
　　
なんだか今回は意外とうまく出来たみたい
天ぷらそばの出来上がり

まめ知識
　大晦日の夜に年越しそばを食べるのはそばのように
　細く長く長寿であるようにという願いが込められてるといいます。
　また、年越しそばの薬味に刻みネギが添えられるのは
　ネギの語源が「ねぐ」からきていて「祈る」という意味が
　あることから、さらに長寿や金運を祈願するともいわれます。
本当に1年間お疲れ様でした。